SAG realizó masiva capacitación a cazadores de liebres
Esta jornada tuvo como objetivo aprobar un requisito que establece la Comunidad Económica Europea para exportar carne de liebre a su mercado
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En el recinto Engadi, camino al sector Río Claro, en Coyhaique, se desarrolló una jornada de capacitación para cazadores que deseen entregar liebres a la Planta Procesadora perteneciente a Sociedad Comercial Mañihuales Ltda, empresa que realiza el procesamiento de esta especie animal con el fin de exportar su producción a Europa.
Esta actividad realizada por profesionales del Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, institución dependiente del Ministerio de Agricultura, está en concordancia con las normativas comunitarias de la Unión Europea, las cuales exigen cierto grado de formación, que además sea verificable, a los cazadores que entreguen el producto de su cacería, en este caso liebres, a “plantas de tratamiento de caza silvestre” cuyo producto se comercialice en la Comunidad Económica Europea.
Con respecto al objetivo de esta capacitación Cristian López Montecinos, Director Regional del SAG señaló, “estamos efectuando esto en conjunto con Comercial Mañihuales, con el fin de lograr establecer la aprobación de un requisito que implanta la Comunidad Económica Europea para exportar carne de liebre silvestre a su mercado. Esta exigencia establece que los cazadores deben poseer un curso de sanidad y bienestar de la caza”.
La información entregada por los profesionales de este servicio fueron aspectos básicos de anatomía, fisiología y comportamiento de la especie liebre europea (Lepus capensis), como así también algunas nociones de patologías que potencialmente se pudieren encontrar al momento de la caza de esta especie.
Respecto al tema de caza silvestre, es necesario señalar que para poder realizar esta actividad se debe contar con la autorización respectiva, avalada con un Carné (Carnet) de Caza, el cual se obtiene en cualquier Oficina del SAG del país luego de rendir una prueba de conocimientos sobre la Ley de Caza y su Reglamento, por lo cual se aprovechó esta oportunidad para reforzar algunos aspectos de nuestra legislación a los asistentes.
Finalmente López señaló, “en el marco del compromiso que tiene nuestro Gobierno, con respecto a la crisis que se esta viviendo, se aprovecho esta oportunidad para hacer un aporte concreto a la comunidad regional y sobre todo a las personas que se dedican a la caza, haciéndonos cargo de la capacitación con nuestros funcionarios/as que tienen una basta experiencia el tema”. Además agregó, “estas acciones permiten potenciar el desarrollo de áreas productivas de interés, las cuales benefician a nuestra región y por consiguiente a nuestro país en la meta común de lograr de Chile una Potencia Agroalimentaria y Forestal”, puntualizó.
